A ma table ce soir !!!

Archive pour janvier 2009

Et bien après un passe de 24 heures à déguster la gastronomie des cliniques belges … je suis rentré chez moi. Malheureusement, avec une jambe immobilisée, ce qui m’empêche de faire la cuisine (ou alors il me faudrait un assistant … avis aux amateurs).

Je vais donc vous préparer quelques « posts » avec des trucs et astuces de la cuisines à « cloche pied » !

A très vite …

Et bien ce n’est pas une légende … On mange très mal dans ces lieux là. Vivement qu’on y propose un service à la carte ( avec supplement ) …

Ce midi Tortellini sauce carbonara. On ne va pas prendre des calories pour rien ! …je passe mon tour.

Avez-vous déjà remarqué le prix et la médiocrité des salades de crabes que vous achetez en grande surface ou chez le traiteur ? Oui, j’imagine !

Alors autant la faire sois même :
- du surimi ou du crabe véritable (le prix n’est évidement pas le même)
- des oeufs
- sel / poivre
- sauce anglaise
Et on mélange le tout.

Bonjour à tous,

Le plus facile pour cuisiner, c’est de se faire inviter !

Au menu :
- Velouté de carottes
- Tourte marine (ou tarte salée au saumon)
- Tagliatelles a la Frascati

Si vous voulez des détails … Posez vos questions …

Bonne nuit.

Alors, challenge du jour, faire un repas en 5 minutes (de préparation) et 20 minutes de cuisson ( c’est uniquement à cause des croquettes au four).

- Dos de cabillaud.
- Épinards surgelés au fromage frais (genre Phi … Je ne citerai pas le reste du nom).
- Croquettes au four.

Je vous assure que en 5 minutes montre en main vous êtes ok avec ce repas équillibré !

Bonsoir à tous,

Ce soir, repas facile.
Quelques épinards, des ravioles à la ricotta et épinard … Un repas fait en quelques minutes.

Pour la sauce, juste des épinards, un peu de crème et un bon dosage sel/poivre.

C’est simple est vite fait, accompagné d’une salade ou d’un légume vert chaud.

Pour les féculents, c’est selon … purée, frites, … pour nous ce soir ce sera du riz !

Déjà un bon week-end !