A ma table ce soir !!!

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Un sympa à la Costa Belga !!!

Quand on parle de La Panne, les réactions sont souvent différentes … celui qui aime les plages « People » la dénigre, celui qui aime les belles ballades connaît le Westhoek , l’amateur d’art vous jette un : « Hum … ce n’est pas la plage à coté qui accueille le musé permanent Paul Delvaux ? ». Mais que dit le gastronome ?

Il vous parle sans hésiter du « FOX » deux étoiles. Un des hauts lieux de la gastronomie belge, qui depuis des années gardé sa qualité et sa constance.

Pour ma part, je ne ferai pas ici un post sur le FOX que je vous réserve dans quelques semaines (je vous conseille d’ailleurs de tester cette étape du bon goût un midi, ils ont un lunch abordable pour un restaurant de cette classe !) mais du Bistro Merlot.

Je cherchai un endroit simple, avec une belle carte et dans un cadre « cosy ». Et voilà que ma route croise celle de ce Bistro (qui est rassurez-vous un restaurant et non un « café »). Une carte qui vous propose les classiques de la côte en passant par les moules, la sole, les croquettes aux crevettes mais aussi le homard.

Notre choix a été collégial, en entrée les « croquettes aux crevettes » et en plat « le Baby Homard et ses pâtes au beurre blanc ».

Rien à redire, excepté une petite erreur du service qui nous a amené nos croquettes aux crevettes à la pièce. Ils ont rapidement corrigé l’erreur en nous ramenant notre deuxième « pièce » avec des excuses et le sourire, donc « no problem ».

Pour le prix (les entrées, les plats, 1 café, de l’eau, 2 coupes de champagne et 2 verres de vin blanc) nous étions autour des 100€. Ce qui est raisonnable vu le repas et sa qualité.

Un endroit que je vous recommande tant pour le cadre avec une terrasse agréable en journée et chauffée le soir, que pour ce qu’on y sert.

Bistro Merlot

Nieuwpoortlaan 70
8660 De Panne
Téléphone : 058.41.40.61

Quel superbe endroit pour profiter d’un lunch.
Au menu, de la truffe, du caviars, des risottos, différents types de saumon fumé et une jolie carte des vins. Il faut dire que cet établissement se veut le représentant de la Maison de la Truffe et Kaspia (place de la Madeleine à Paris). Tout se qui vous y sera proposé se veut « haut de gamme » !

Et le lieu ! Ça doit être une des vue les plus aérée de Bruxelles pour un restaurant en plein centre, à deux pas de la Grand Place. L’intérieur est épuré sans être froid et tout est dans le bon goût.

La note, pour deux personnes lors de ce lunch, 79€ (entrée, plat, café et eau … et oui, l’après midi devait être productive, pas de vin ).

Est-ce que je le conseille ? Oui, sans pour autant dire que c’est un incontournable ! L’addition était correcte en regard de ce que l’on a consommé.
Les entrées : Saumon fumé sauvage de la Baltique et Assortiment de Taramas prestige.
Les plats : Risotto à la truffe de Bourgogne et Risotto au champagne et scampis.
Un bon moment dans un bel endroit .

Mont des Arts, 1
1000 Bruxelles
02 505 95 95

C’est amusant comme la veille des jours de congés, les traiteurs sont pris de court. Et ce n’est certainement pas un problème, excepte quand vous passez commande à 19h50, que vous arrivez comme prévu à 20h10 et que vous repartez servi a 20h50 !

C’est la gage d’une qualité mais il ne faut pas oublier la valeur du service !

Voilà pour mon coup de gueule de la soirée ….

Une fois de plus je me régale au Moby Dick … avec un plaisir supplémentaire. celui de profiter d’un super trio de jazz emmené par Greg Houben (vocal/trumpet) avec Quentin Liegeois (guitar) et Sam Gerstmans (bass). Un menu à 39€ et de la musique de top qualité dans les oreilles.
Le Moby Dick deviendrait-il un vrai lieu du jazz Bruxellois?

on ne change pas une équipe qui gagne ! Pour un lunch rapide, un Moby Dick. Plus d’infos sur leur site Internet

Voilà une découverte sans « chichi », sans intimité de table, mais avec une très belle carte.

Prix accessible, de bons vins, pour un repas sans retenue à 6 (avec champagne, vins et eaux) : 350 euros.

Ok, ce n’est pas le prix d’une cantine, mais pour une table de cette qualité c’est un plaisir.

L’adresse :
Chaussée de Gand 1121

1082 BRUSSELS ( BERCHEM-SAINTE-AGATHE )

Tel. : 02.465.16.16

Le Take Five, voilà un nom qui ne peut que m’attirer ! Même si vous ne connaissez pas le nom du groupe qui a écrit ce morceau, vous en connaissez certainement le thème musical ( « Take Five » Dave Brubeck Quartet ).

Le lieu contrairement à son nom, ne respire pas le jazz !

Vous trouverez une ambiance très Lounge … à la limite du froid. Une carte correcte pour un prix correcte. Rien
d’exceptionnel mais à mes yeux un bon rapport qualité / prix.

Une adresse à retenir pour un repas entre amis !

Take Five
Place communale
1380 Lasne (Ohain)

Et bien je confirme mon poste précédent ! C’est au Dolce, situé chaussée de Vleurgat à Bruxelles que j’ai mangé les meilleurs pâtes aux truffes de Bruxelles … rien à voir avec celle du « Stelle » à Scharbeek qui n’étaient pas mauvaise mais dont je doute toujours de l’origine des truffes.

Le prochain restaurant ou je testerai les pâtes aux truffes sera « La Bouca » aussi à Schaerbeek.

pour info, en entrée j’ai pris une Mozarella Di Buffala … facile mais si souvent mauvais ! Un régal … dans ce cas ci.

A deux, vin et eau compris, comptez 100€

je vous laisse les infos sur « Le Dolce » … un must à Bruxelles.

Dolce Campagna
Chaussée de Vleurgat, 167
1050 Bruxelles (Ixelles)
Tel : 02/647.88.02

Meilleurs Voeux à tous …

Que nous fera déguster 2010 ?

Pour ma part, ce premier « Post » qui confirme mon impression du « Comptoir d’Antoine » à Uccle !

Une superbe adresse, il parait que le chef à changé ??? Quoi qu’il en soit, la qualité est toujours là !

Je me suis régalé avec un « foie gras » légèrement différent du précédent mais toujours délicieux (je n’avais pas eu ma dose annuelle avec les fêtes et en plat des Saint-Jacques avec une purée à l’huile d’olive et une petite sauce dont seul le chef à le secret.

L’homme de l’endroit m’a confirmé que certaines recherches étaient en cours pour ajouter à la carte certains plats qui colleront avec l’expérience du nouveau chef … wait & see !

Peter Goossens, le chef du restaurant Hof van Cleve à Kruishoutem, a été désigné « personnalité culinaire de la gastronomie belge ». Ce prix a été remis lors du salon Horeca Expo qui s’ouvrait dimanche au Flanders Expo à Gand. Le Hof van Cleve est considéré par plusieurs guides gastronomiques comme la meilleure table de Belgique. La récompense est octroyée à un homme ou une femme qui officie dans le secteur de la restauration et qui s’est distingué de façon méritoire pour le secteur culinaire. Un jury d’experts, des visiteurs et des exposants au salon, ont choisi Peter Goossens parmi les six candidats proposés.

Source : www.lesoir.be